Komplicerade recept från bovete

Den vanliga bovete ofta verkar monotont för många: dieters och inte hålla sig till hälsosam livsstil, fasta, och nej, vegetarianer och köttätare. Men inte göra utan det i kosten.

För alla dem som tomma bovete verkar tråkigt - sex spännande och nya recept där den viktigaste ingrediensen - Detta är bakdel.

Red bovete

ingredienser:

250 g av bovete

En medel betor (kokt eller i ugn)

1 lök

3 vitlöksklyftor

1 h. L. citronsaft

2 msk. l. vegetabilisk olja

salt, mald svartpeppar

750 ml kokande vatten

preparatet:

Bovete torkar på torr stekpanna på medelvärme under ständig omrörning, i 4-5 minuter. Av detta följer att dealern inte brinner upp. Den bör endast något ändra färg och smak av köpet.

Stekt bovete häll ut på en tallrik.

Lök och vitlöksklyftor och hackad rengöra.

I stekpanna i en vegetabilisk olja passiruem löken tills transparent i 4-5 minuter, sedan tillsätt vitlök och koka i en minut på låg värme.

Häll bakdel, hälla kokande vatten. Salt, peppar, täck med lock och koka i 15-20 minuter på medelvärme tills kokta bovete. Om vätskan avdunstar alltför snabbt, häll kokande vatten under tillagningen.

Rengör och riv betorna, blanda med den färdiga bovete, tillsätt citronsaft.

Värm upp i elden i 2-3 minuter.

Servera, beströdda med örter, nötter. Du kan lägga till yoghurt eller gräddfil.

Vegetabiliska bovete

ingredienser:

200 g bovete

100 g frysta gröna ärtor

En paprika

1 liten zucchini

1 morot

5 svampar

6 st. brysselkål

1 lök

3 vitlöksklyftor

dill, persilja

2 msk. l. vegetabilisk olja

En kopp vatten

svartpeppar smak

salt smak

preparatet:

Alla grönsaker är min, ren och skär i medelstora. Brysselkål skuren i halvor eller fjärdedelar.

Rör blandningen med en vegetabilisk rå bovete.

Salt, peppar, tillsätt krossad vitlök och blanda väl.

Vi sprida sig i en ugnsform, tillsätt vatten och olja, täck folie så att ånga ur formen inte går utanför.

Vi lägger i ugnen och tillagas vid en temperatur på 180 grader i ca 35 minuter.

Sallad med bovete, morötter och kyckling

ingredienser:

200 g bovete

200 g kokt kyckling

1 h. L. salt

3 msk. l. olivolja

En stor morot

En stjälk selleri

1 h. L. hackad vitlök

1/4 h. L. marken peppar

1 msk. l. citronsaft

färsk persilja för dekoration

preparatet:

Koka tills kokta bovete, salt smak.

Häll 1 msk. l. olja i en kastrull och upphettades. Lägg i en kastrull skivade morötter, selleri, vitlök. Salt, peppar och rör om.

Sjud grönsakerna tills de är mjuka ca 4-5 minuter.

Vi skiftar grönsaker i en salladsskål, tillsätt bovete och finhackad kyckling.

Refill 2 msk. l. olivolja med citron och svartpeppar. Mix, dekorera med grönska.

till

Sweet bovete gröt med russin och kanel

ingredienser:

250ml mjölk

2 ägg

280 g av bovete

150 g russin

100 g smör

1 h. L. kanel

4 msk. l. socker

nypa salt

valnötter för dekoration

preparatet:

Noggrant tvättade gryn och slipa den med råa ägg tills den är slät. Bovete torkades och siktades genom ett durkslag.

I kastrull Häll mjölk och sätta halv smör, socker, en nypa salt och koka upp. I kokt mjölk lägga bovete. Bovete koka under ständig omrörning i fem minuter och sedan täcka med ett lock och pan laga lite längre ytterligare 12 minuter.

Tvätta russinen i varmt vatten.

Potten för stekning förskjuta bovete, lägga kanel, russin tvättade och den kvarvarande oljan.

Pot täck med lock och placeras i en förvärmd ugn.

Håll i ugnen i 30 minuter. Från tid till annan får vi potten och rör om.

Vid servering strö med valnötter.

bovete Färskost gryta med russin och äpplen

ingredienser:

100 g av ostmassan

2 medel äpplen

200 g bovete

3 msk. l. gräddfil

50 g russin

socker efter smak

mald kanel

vanillin

preparatet:

Torka ostmassan användning av en sikt, skär äpplen i tärningar, indränkt russin.

Koka tills kokt bovete och klädd med smör.

Tillsätt ägg, vispad med socker, russin, äpplen, keso, gräddfil, kanel och socker. Blanda alla. Framställd form smörjer smör och sprida den resulterande blandningen.

Grädda i 180 grader i 10-15 minuter.