5 hemligheter idealisk glögg

Glögg - en symbol för jul och nyårsfirande runt om i världen. Det är helt värmer och endast en doft skapar en unik atmosfär av fest och magi.

Dela hemligheter beredning av vintern och mer välsmakande dryck recept.

Korrekt lägga kryddor

Vid beredning mulled inte bråttom att lägga kryddor i form av en hammare. Ingredienser måste ge vinet dess arom och subtil smak, inte störa njuta av en drink och sedan motvilligt på tänderna.

Vin och frukt separat

Drycken smakar ännu bättre om vinet värms i en kastrull och frukter och kryddor, fylld med en liten mängd juice eller vatten i den andra.

Vid slutet av matlagning, kan du antingen lägga till den redan ansträngda glögg, frukt och kryddig sirap, eller sätta på filtrering frukt och kryddor, ge lite brygd, och först därefter rinna av. En annan hemlighet: om du lägger citrus zest, long drink insisterar det inte är nödvändigt - det kan börja smaka bittert.

för att värma upp det vin

Det är inte nödvändigt att ta med vin till en koka - alkoholen avdunstar och drycken kommer att bli som en fruktkompott. Korrekt att mulled värme sjuda tills lampan grumling på ytan, så är det möjligt att gå vidare till nästa steg - filtrering. Och en viktig varning - glögg för bäst tas torr.

filtrera

Var noga med att filtrera bort glögg. För det första eftersom vinet kommer att vara mer transparent, och för det andra förekomsten av vissa ingredienser som ärendet kommer att falla in i munnen, hindra dig njuta av smaken. Också kvar i glaset, kommer alla frukter och kryddor fortsätta att ge vinet dess smak, och det är troligt, att drycken kommer att resultera i alltför koncentrerad och smaklös.

inlägget

Inlämning av glögg är inte mindre viktigt än processen för dess beredning. Konventionella glasögon för vin kommer inte att göra. Om särskilda glasögon för glögg du inte är det bättre att använda en enkel höga cirklar. Detta kommer att ge en speciell värme.

Bland de många varianter av denna vinter dryck vi valde tre enkla och prisvärda recept. Naturligtvis kan du lätt ändra receptet för att passa, eller skapa en egen, unik, och inte mindre gott.

Orange glögg

Vi kommer att behöva:

En flaska torrt rött vin

0, 5 liter apelsinjuice (företrädesvis färskpressad)

en apelsin

2 kanelstänger

120 g brunt socker.

preparatet:

Blanda i en kastrull med vin apelsinjuice, tillsätt socker och kanelstänger, som kan delas upp i 2 delar.

skär sedan bort med apelsinskal och skär den i strimlor och apelsin klyftan i segment.

Och skal, och orange också sätta i en kastrull och värm upp drycken på låg värme i 10-15 minuter, sila och häll i lämpliga glasögon.

Apple glögg

Vi kommer att behöva:

En flaska torrt rött vin

0, 5 liter äppeljuice oklarad

1 kanelstång

2 anis kedjehjul

3 grönt äpple

50 g tranbär

0, 5 koppar socker.

preparatet:

Värm vinet i en kastrull och äppeljuice är uppdelat i 2-3 bitar av kanelstång, anis, socker, likör, tranbär och skär i tunna skivor av äpple - i den andra.

När vinet är tillräckligt varmt, tillsätt ingredienserna i den andra pannan och låt stå i 5 minuter, sila drycken och servera den.