Modern Etikett: att italienarna dricker under dagen

Vi fortsätter att tala om nyckel tradition i matkultur och sprit från hela världen. I dag talar vi om de italienska ritualer tillägnad kaffe och alkohol.

Morgon

Modern Etikett: att italienarna dricker under dagen

Om du hade en lång natt - du behöver Dopp. Om inte tillräckligt med tid och det är dags att köra till arbetet - ristretto, espresso med liknande på grund av koncentrationen av en stark smak. Har tillräckligt med tid att bekanta sig i en lugn takt med nyheten - ta en lungo, ett högt glas med massor av koffein och vatten.

Morning - den bästa möjligheten att lägga till din dricka lite färsk mjölk, särskilt om du har tid att äta frukost fram till 10:00. Under dagen kommer det inte att hjälpa matsmältningen, så missa inte chansen att prova doftande grädde.

De italienska kaféer kommer alla dessa drycker förses med en separat påse socker, och i vissa fall, med kolsyrat vatten. Även frukost ingår vanligtvis lätta rullar eller croissanter.

Lunch

Modern Etikett: att italienarna dricker under dagen

I likhet med många europeiska ritualer, vad du äter till lunch, det beror på vilken region du befinner dig. Men ofta redan klockan 11.00 italienarna är villiga att spritz - en lätt lunch, vilket inkluderar ett glas Aperol eller Campari bitter. Italienarna anser inte alkohol en dålig vana, tar det för en naturlig del av livet som bör fyllas med god aptit. Och för huvudrätt kan du välja en pizza eller pasta - klassiska rätter, som är känd och Italien. Efter middagen, erbjuder att dricka en drink - "mag". Till skillnad från en aperitif, som bör vara torr i smaken, eller bitter för att stimulera aptiten, en mag oftast lite mer söt.

De mest populära digestivy i Italien - Amaro och grappa. Amaro - en dryck gjord av dussintals olika örter och rötter, grappa - kvalitetslikörviner. Naturligtvis är det nödvändigt att vara försiktig med dem, i alla fall inte missbruka.

Evening

Från och 7-9 PM i Italien kommer "happy hour" - den tid då barer erbjuder drycker och snacks för ett fast pris. I allmänhet ges företräde skulden, även om det är den bästa tiden att beställa en cocktail. Särskilt rekommenderas cocktails baserade på Campari och Aperol.

Modern Etikett: att italienarna dricker under dagen

spritz - den mest populära aperitif i norra Italien, gjord av mousserande vin med tillägg av en bitter likör och sodavatten. Han är den billigaste och mest underbara törstsläckare på en varm dag.

Negroni sbagliato - denna cocktail har en hel legend som säger att när bartendern blandas ihop en flaska prosecco och gin och blandas i lika delar prosecco, röd vermouth och en speciell bitter.

Ett annat populärt val - klarröd USA, bestående av delar Campari, vermouth och en del av den lilla mängd vatten. Martini - cocktail med vermouth blandas med mousserande vin, är en riktig klassiker italienska cocktailbarer.

För drycker matas vanligtvis en liten kopp med snacks, såsom potatischips, rostade rullar, små pizzor eller tramezzini. Detta gör det möjligt att tillfredsställa din hunger innan kvällsmat tid, men inte förstöra din aptit.

Under middagen kommer du att serveras återigen rött eller vitt vin i kombination med rejäl mat. Det kan tyckas att du ständigt dricker, men det är nödvändigt att ta hänsyn till det faktum att alla delarna är ganska små. alkoholkomponent i det italienska sättet att livet har alltid varit i gemenskap, inte att bli full och förlora självkontroll. Varje drink bör dricka upp långsamt för mat och företaget. Naturligtvis finns det undantag, så att ett ansvarsfullt förhållningssätt till vad som används och hur mycket.