Modern Etikett: dricker te i Kina

Bekant för oss tea party, brukar åtföljas av en mängd olika smörgåsar, godis och kakor. Ibland kan denna process ta en te från sin piedestal som berget av godis dominerade den visuella scenen. Dessutom, när det kommer till hem tea party, tenderar vi att kasta en tepåse i en kopp och ett par minuter för att njuta av kakan.

I Kina, traditionen att dricka te är helt annorlunda. Här är den viktigaste platsen ges till te, dess smak och arom, som så småningom blir starkare. Vi bestämde oss för att säga vad en kinesisk teceremoni och hur man brygger olika typer av te.

Använd rätt redskap te

Förutom tekannan och koppar traditionell kinesisk tea party innehåller en uppsättning av rätter och tillbehör. Nykomling process te kinesisk tradition kan verka förvirrande och komplicerat företag, men det är faktiskt en Spartan. Vi kommer inte att ta hänsyn till varje detalj, fokusera på kärnan i traditionella kinesiska rätter till te, som du kan ordna en kinesisk teceremoni bygger - för varje dag.

gaiwan

gaiwan - Kinesiska skål med lock, som används för att göra te. Oftast används i vardagliga teer, som ersätter tekannan. Hennes utseende går tillbaka till 14-16 århundraden innan te vanligtvis konsumeras från kärlet i vilket det var kokta. Trots att gaiwan kan brygga någon typ av te, är det bäst att få henne te med en delikat smak och arom - grönt, vitt och oolong. Vanligtvis alla tre skålen hålls med båda händerna samtidigt. Tefat innehav i sin högra hand, med tummen medan du håller locket på skålen. Den vänstra handen håller locket, som fungerar som ett filter för teblad av te i processen för blodtransfusion i Chahal.

Chahal

Detta element av rätter är en liten öppen vattenkokare, som bryggt te hälls från gaiwan före häll i en skål. Tro inte att Chahal - värdelösa och helt onödig sak. I själva verket utför den tre viktiga funktioner: tea, hälls från Chahaya, är en mer ren, utan inblandning av fina teblad; kan du alltid justera flödet av te och razolesh det i skålar lika; i Chakha svetsning blandas och blir likformig, och smaken erhålles mer komplett.

herde

herde - en trä bricka med en dubbel botten för att värma rätter, diskbänk, varmvatten och te. Jo, faktiskt, skålar, som du kommer att dricka te och sil som används för att teblad inte faller i Chahal.

dryck te endast efter upprepad bryggning

Första gången bryggt te att tvätta te damm och ge den arom och smak avslöja. Den första svets infunderas under två minuter, och buljongen dräneras. Då Gaiwan te igen fylld med hett vatten, inte längre infunderas minuter och hälls i chahan. Om du perederzhish te gaiwan, kommer det att bli alltför koncentrerad och börjar smaka bittert.

Njut doften av

Njuter av doften av te - det första steget i att njuta av dess smak. Dessutom första andetag av nybryggt te - den mest levande och minnesvärd. Andades lite över doftande cup, är du redo för omedelbar dricka te. Men även här bör inte rusa in trots att traditionella kinesiska skålar inte har en stor storlek, te du bör vara tillräckligt för tre eller fyra loss. Samtidigt te, kinesisk tradition, inte accepteras något snack: så att du inte kommer att kunna uppskatta dess smak. Det bör också noteras att god kvalitet te stå från sex till tio bryggning. Under denna tid kan du njuta av te och fånga alla typer av smaker.

Alla rätter och te du kan beställa bolagets hemsida "Tea 101", skapad av ett team av te entusiaster. De är noga anpassade till val av sortiment - personligen smakade alla teer och säker på deras kvalitet. Det finns rätter för teceremonin och te, kaffe tillbehör, olika te och kaffe, godis, presentkorgar och certifikat. Med vår promocode HEROINETEA kommer du att kunna köpa någon av dessa produkter med 20% rabatt. Den kampanjkod gäller fram till slutet av 2018 och inte kombineras med andra erbjudanden eller rabatter.