Rysk mat i Japanska

• rysk mat på japanska

Det japanska folket är mycket allvarliga och noggrann, ansvarsfull inställning till utarbetandet av ryska rätter i sina restauranger. Att bo i Japan Blogersha Inga melon_panda var förvånad över att finna hur noggrant och omsorgsfullt beskrivna bekant för oss i den publicerade japanska köket kokbok. Även om det ibland kärnan i japanska lurar fortfarande ...

Next, med författarens ord: "När vi säger att vi måste försöka japanska köket i Japan, vi får inte glömma att mycket beror på kocken. Japansk mat, också kan vara en äcklig smak om kokta dåligt av de dåliga produkter eller kränkning av teknik. Ju mer behaglig att se hur smala människor arbetar med en obekant recept, med en främmande kultur. Nyligen Jag letade genom en bokhandel för böcker om bröd, leta efter relevanta publikationer japanska med engelska. Och vad jag hittade! .. "

Japanska kokböcker av ryska köket. En gång i tiden du och jag skrattade översatta versioner av japanska köket, som har förvrängts allt, inklusive rent visuella distans liknande tecken. Skönt att veta att allt inte är så hopplöst dålig, där två språk och två kulturer möts.

Dessa vackra böcker med klassiska recept av ryska köket i japanska och japanerna har erövrat. Jag tror nog författaren förbereder dem perfekt, och jag visste inte ens om att det finns vissa rätter. För att vara ärlig, jag tror inte att alla japaner kan uppskatta den ryska rätter, och aldrig har jag hade ingen lust att gå till en rysk restaurang. Men han skulle definitivt gick in i detta.

Ibland fortfarande lurar essensen av japanerna.

Så detta recept, till exempel klart för att hålla fokus i den japanska läsarens uppmärksamhet och rymma minst någonstans vanliga dagliga figur. Där lax flingor och där ryska köket?

Men det är bra! Speciellt med tanke på bristen på klagomål landsmän i Japan konventionell mejeriprodukter.

Jag tror att det är inte värt att klaga på det faktum att inte tillräckligt med vissa produkter. Det är bara att leta efter och göra.

aubergine och zucchini. Med rätta säga att ryska köket i Japan att bli en "lyx", eftersom en storlek som är något större zucchini gurka är värd minst $ 1 i högsäsong (gården kan hittas större).

Den maximala noggrannheten och sanningshalten i recept, kulinarisk förståelse av själva kärnan i metoden - det är vad jag vill här!

Ja, kanske ibland bara förvirra bokstäver.

Pickle med nötkött och lever - inte visste det.

Denna soppa inte vet.

Författaren böcker - Kyoko Ogino hon resenären, författare till köket runt kurser (turkiska, spanska, iranska, indiska), liksom tillverkare Varenya, som hon säljer till en mycket säker pris.