Näring för hjärnan

• Strömförsörjning till hjärnan

Enligt forskning, äta bladgrönsaker hjälper till att hålla intelligens hela livet.

Bladgrönsaker och några andra livsmedel innehåller lutein - växtpigment som skyddar hjärnan från åldrande.

Personer med en stor mängd av detta pigment i blodet att prestera bättre tester för att fastställa graden av intelligens.

Lutein uppsamlas i cellmembranen i hjärnan, i egenskap av ett neuroskyddande medel.

Livsmedel som innehåller höga halter av lutein inkluderar gröna bladgrönsaker såsom grönkål och spenat, liksom broccoli, blomkål och kål.

Studier visar också att lutein ackumuleras i den grå massan områden i hjärnan som är kända för att bidra till bevarandet av kognitiv funktion på ålder åldrande hjärnan.

I en studie av 122 personer i åldrarna 65 till 75 år, klarat provet för definitionen av kristalliserad intelligens, som är ansvarig för att utvinna de kunskaper och färdigheter för långtidsminnet och använda dem i en bekant miljö. Ett blodprov visade att personer med högre nivåer av lutein har klarat sig bättre med dessa tester. Det konstaterades också att lutein skyddar de viktigaste områdena i hjärnan.

Detta ger en uppfattning om vilket område av hjärnan direkt spela en roll för att upprätthålla den kristalliserade intelligens och hur faktorer som kost kan bidra till detta.

Just nu kan forskarna bara spekulera lutein i kosten påverkar hjärnans struktur.

Han kanske spelar rollen av anti-inflammatoriska och hjälper till att överföra signaler från cell till cell.

Men resultaten tyder på att vissa näringsämnen bromsa försämring av kognitiva funktioner som uppstår med åldern.