Dricka vin och inte ge upp: hur man snabbt organisera ett hem bar

Så många matställen är spridda runt om i världen, och det kommer bara i gruvan.

"Casablanca" film

Studentens gången jag hade en hel del vänner och ett hus på landet, så jag började allt för att samla företag. Vi hade även en tradition - May Annual cocktailparty. Det är förbjudet att dricka alkohol i sin rena form.

Jag började försöka mer ovanliga recept och insåg att du inte kan vara utan systemet och konstant påfyllning. Så jag hade en liten bar, och det när som helst på året har något att behandla inre Dionysos. Nu vill jag berätta hur du snabbt och kompetent att samla hemma en riktig minibar och experiment är inte för att dricka, men för hälsan.

Möbler

För att börja bör du avsätta ett separat område för din bar. Om det är möjligt, i stormarknader som IKEA eller Hoff hittar du möbler som kan monteras på en halvtimme, medan du smuttar vin.

Om storleken på din lägenhet inte tillåter att köpa nya möbler, minibar du kan konvertera alla skåp, skänk eller byrå, helt enkelt genom att lägga till en bricka och sprida den på flaskan. Till din bar inte ser slarvig, disk och andra tillhörande element Samla i en separat låda.

Mycket praktiskt om du har möjlighet att lägga till en extra handfat. Om inte, till hands bör alltid vara en handduk att torka glasen och en liten papperskorgen.

Guide:

Om improvisation är inte din starka sida, köpa en bra bok för cocktails. Jag skulle råda att hitta en handbok för praktisk utbildning, för att få en fullständig förståelse av ingredienserna, grunderna för cocktails och hur de passar ihop.

Vi borgar för boken Gianfranco De Nizo David Manzoni "Cocktails". För feminister passar våra recept som vi har gjort, inspirerade av en berömd författare.

Ingredienser:

Nu gå till inköp av drycker. I denna tutorial jag beskriva de mest populära och ofta önskat läge. Men det är din bar - det behöver inte nödvändigtvis vara den vodka, om du inte älskar henne. Så länge du är beredda endast av favorit ingredienser dina gäster känna kärlek.

En viktig punkt: priset betyder inte alltid kvalitet, och det finns många andar i mitten prisklass, som också är välsmakande, liksom kostsamt.

Vad att köpa:

vodka - Skruvmejsel, Bloody Mary, tonika;

Jean - martini, gin och tonic och en Collins;

Tequila - för Margarita och Tequila Sunrise;

Rom ljus och mörker - för Daiquiri, Mojito och Pinakolada;

Torr vermouth och söt - för Martin, Gibson och Campari;

Cointreau - för margaritas, Long Island och orgasm på stranden;

Cognac - för Koarnado, Martini och Grenadier;

Likörer - för Sheridansa, Baylis och B-52;

Färska citroner och limefrukter - för möbler och russin;

Enkla sirap: caramel, mynta - för skiktning och färg;

Bitter (vysokogradusny alkohol med örter, kryddor och rötter, vilka används som tillsats till drycker, - Ed ..) - för kryddor;

Tonic, cola eller El - blandning.

Men en alkohol minibar inte bygga, så glöm inte om verktygen.

Shaker:

Sheker - grundläggande bartender något element.

När du skakat shaker, det finns tre saker: drycken kyls, späds ut och det bildas små bubblor. Du kan skaka en gång, som en salt shaker och drick nästan ändrar inte dess konsistens. För att få en skummande dryck som en daiquiri, måste du skaka den längre.

Jigger:

Blandning alkohol - inte bara för filosofer utan för matematiker. Varje dryck bör noggrant mäts. Det är specialister som vet hur man bestämmer ögat med två decimaler, en stor del av den alkohol som skall tillsättas. För entusiaster av alkoholhaltiga parter praktiskt jiggen.

Plus att det kommer att bli ett högt glas - det kommer du att använda för att blanda drinkar som en Manhattan eller en Martini. De är lätta att blanda, inte innehåller citrus eller ogenomskinliga skum ingredienser.

Bottenventil:

Denna speciella sil för att sålla is och fruktbitar transfusion av ett glas shaker. I sin frånvaro kan använda konventionell sil eller filter inte dricka.

som sked med ett långt handtag:

Det är lämpligt att blanda en cocktail, inte doppa i det deras känsliga fingrar, men detta element kan enkelt bytas vanlig sked.

kniv för rengöring av citrus:

Inte lordly sak - ren citron fingrar, men skalet och citronsaft är mycket användbar för naglar. Om du inte vill smutsa ner sina händer, sedan en speciell kniv göra livet lättare.

Manuell press:

Hand press pressar saften från citrusfrukter snabbt och lämnar ingen smuts på skrivbordet. För att spara, kan du pressa saften för hand eller låta frukten genom en juicepress eller mixer.

Vad gjorde du bara inte behöver:

Ovanliga och dyra glasögon för att blanda;

Pittoreska bar sked;

Pinnar för blandning;

Maddlery för pressning;

Cherry.

Regler:

Med hur att utrusta redas ut. Nu ska vi prata om de regler som ert parti blir utom kontroll. Regel 1: Isen - din fiende. Vi har alla sett "Titanic". Lägg inte till is om du inte kommer att blanda eller skaka ingredienserna på en gång. Iced färdig dryck ska drickas omedelbart.

Regel 2: Ice - din vän. Alla kända recept som skapats av äventyrare som inte är rädd för att bryta mot lagen. Experiment, hitta dina favorit smaker! Tja, eller dricka en cocktail omedelbart efter matlagning, som vi är.

Regel 3: Ditt hus är inte en riktig bar. Det går inte att replikera atmosfär samtal med bartendern, stjäla eller juicepress proffsmaskin för att göra is. Det finns människor som försöker göra allt på högsta nivå: skaffa dyr utrustning, dekorera insidan. Men ingenting kommer att ersätta riktiga andliga sammankomster på din favorit bar med vänner.

Regel 4: Som programledare, kommer du alltid att vara ansvarig för skojs sina gäster. Men med alkohol parter måste man spåras tillbaka och om de konsumerar tillräckligt snacks och de går hem. Ta hand om dina vänner och hjälpa ringa en taxi. Och resten - dricka vin och inte ge upp!