8 misstag som du erkänner i ditt kök

Cooking - en komplicerad fråga. Då är du och kemi, som många av oss har försummat att skolan på ett säkert sätt, och fysik, som i minnet fanns det bara experiment med ebenholts trollstav. Lyckligtvis, lätt att laga mat och gott att använda det, inte upprepa den tråkiga vetenskap. Tillräckligt för att undvika de misstag som troligen tillåts var och en av oss.

1. Kasta bort vinet på grund av den obehagliga lukten

Häll vinet - det är i allmänhet en av de mest tragiska misstag som kan hända dig. Om du bara lära sig att förstå denna dryck, komma ihåg att olika sorter kan uppvisa märkliga och inte alltid behaglig doft. Särskilt känsliga säger att de inbillade doft av brända däck, mögel eller ens lukten av våt hund. Jag vill hellre bara dricka och inte tänka på de människor som sniffar hundar du råda.

För att eliminera obehaglig lukt, kasta in ett glas rent nog kopparmynt. Då allt kommer att göra en kemisk reaktion, vars detaljer jag du inte kommer att ladda upp.

2. rezhesh kalk halvor

Hur svårt att pressa saften från kalk, blev jag övertygad om, när jag bestämde mig för att laga Margarita nyår. Om jag visste det rätta sättet att skära lime, skulle de inte ha haft att tillbringa natten med ren tequila.

Skär fyra bitar och lämna mitt orörd. Som ett resultat får du fem stycken, pressa saften av dessa kommer att bli mycket lättare.

3. KOKA ägg

Ekorrar hat värme. Och jag är inte om djur, men de högmolekylära organiska ämnen som ingår i ägg. Om din äggröra eller en omelett hålla få gummi, troligen du koka dem för snabbt och på hög värme. Det enda sättet att få ett anbud omelett - gradvis rostning över en långsam eld.

4. merge allt vatten från pastan

Innan du drar vattnet från den kokta pastan i avloppet, lämna ett halvt glas i en separat skål. Salt Stärkelse Vatten - oumbärlig ingrediens för någon känslig tjock sås. Följ dessa råd och du kommer att pasta kokta perfekt. Speciellt om du gjorde det till ett av våra recept.

5. Ready sofistikerad marinad för att grilla kyckling

Blanda majonnäs med ketchup, tillsätt salt, kryddor för en shish kebab, vitlök - och kasta den här röran åt helvete! Allt du behöver för den bästa i historien om matlagning ugnsbakad kyckling - salt. Även om ingen ugn, kanske också kan inte göra.

6. inte använda mätaren spagetti

Jag har länge undrat vad i köket satt denna märkliga sked med platta tänder på kanterna och ett hål i mitten. Hon är naturligtvis är det lämpligt att repa ryggen och fisk ur vatten i frånvaro av dumplings skimmer, men det visar sig, konstaterades för mer ädla uppgifter.

När du kokar spagetti, är det svårt att avgöra hur mycket pasta. Beam i handen verkar alltid vara för liten, men i själva verket får du en del av tio personer. Hålet i skeden och hjälper till att mäta den optimala mängden spagetti och spara din figur. Det finns även en sked med inte en, utan flera hål i olika storlekar. Om du också höra om det första gången, oroa dig inte - den lilla sjöjungfrun Ariel så ens en gång tog en gaffel av en kam, så att allt händer.

7. steka potatis på samma sätt

Det är svårt att hitta någon som inte gillar chips. Men det finns ingen anledning att förbereda det varje gång i oljan i en stekpanna. Försök att koka det lite saltvatten, och sedan lägga i ugnen. Baka till mjukt tillstånd och bildningen av brunt. Jag glömde nästan den hemliga ingrediensen: fullkorns senap urskilja den välbekanta smaken av potatis helt nya. Bara strö lite av utsäde innan det kommer att sätta skålen i ugnen.

8. kasta bort oanvända ägg

Låt oss återvända till frågan om ägg, om du förstår att de kan förstöra innan du har använt dem - fryst. Detta är användbart även när du har lämnat äggula eller protein. Freeze råa ägg bättre utan skal, och pre-breaking.

Inte fyll i formuläret fullständigt, eftersom när frysta ägg expanderar. För kulinariska experiment kan i förväg separerade från äggulan proteinet, vispa och frysa individuellt.

När frysning äggen inte förlorar sina egenskaper och smak. Det viktigaste - att ge dem en bra tina sedan, i stället för att kasta isbitar i pannan.