Vad rätter att laga äpplena i höst

En av hösten på ditt humör livsmedel - är det förmodligen äpplen. Ingrediens som oftast förknippas med pajer och röda och gula färger i den nya säsongen. Saftig, rik på järn och vitaminer äpplen kan inte bara bli väktare hösten atmosfären, men också en riktigt bra del av din kost. Det är därför vi bestämde oss för att plocka upp en intressant maträtt av äpplen, som kan förberedas för lunch, middag och även som en aperitif.

1. Apple Soup

Äpplet soppa - det är otroligt hälsosamt skålen för en höstmeny, eftersom den kombinerar perfekt frukt och grönsaker, samt en rejäl buljong. Trots att över utarbetandet av denna soppa kommer fortfarande att ha en del arbete att göra, är resultatet definitivt värt det. Rik på vitaminer och verkligen läcker apple soppa - en mycket kreativt sätt att äta.

Ingredienser:

• 1 kålhuvud
• 1/4 kopp hackad bacon
• 4 koppar kyckling eller grönsaksbuljong
• 2 msk. olivolja
• 1/2 lök, finhackad
• 1/4 h. Av salt
• en äpple, skuren i små
• 1/4 kopp gräddfil, mascarpone ost eller yoghurt
• Svartpeppar

Beredning:

• Tvätta kål och hacka fint.
• Stek bacon på medelvärme tills ljusbrun. Tillsätt kål och låt sjuda i 5 minuter under ständig omrörning. Tillsätt olivolja.
• I en stekpanna lägg 2 koppar hönsbuljong, sjud ytterligare 10 minuter.
• Sedan sätta allt i en mixer, blanda tills puré utseende.
• I en kastrull sätta lök och stek i olivolja, tillsätt sedan äpplena. Matlagning i 5 minuter. Lägg sedan i en mixer och göra puré.
• Blanda mosad kål och mosade äpplen, lägga buljongen, om så är nödvändigt.
• Servera med gräddfil eller mascarponeost, strö med peppar.

2. Apple sallad

Apple sallad är perfekt för den här säsongen, som han har hållit alla de mest användbara av sommaren, vilket skulle göra nedsänkning i höst smidigare. Förutom dess användning, äpple sallad med kyckling - detta är en mycket läcker maträtt, som inte bara kan användas som garnering, men även gälla som en huvudrätt för lunch. Grönsaker, gröna och, naturligtvis, äpplen - allt som behövs för att rädda sommar tonen höst.

Ingredienser:

• 1/2 kopp fat yoghurt
• 2 msk. matskedar äppelcidervinäger
• en h. Sked av senap
• en h. Sked av honung
• en timme. Den havssalt sked
• 1/4 timmar. Tesked svartpeppar
• en burk konserverade bönor
• balk 2 selleri, hackad
• en äpple, tärnad
• 1/2 kopp rödlök
• 1/4 kopp hackad persilja
• en kopp russin
• 1/2 kopp valnötter, hackad
• 4 koppar färsk spenat

Beredning:

• För att framställa påfyllnings mix yoghurt, vinäger, senap, salt, peppar och honung i en separat skål.
• Blanda bönor, selleri, äpplen, russin, lök, persilja och nötter i en stor skål. Lägg dressing och blanda väl. Kylning i 30 minuter.
• Servera med färsk spenat.

3. Apple Sangria

Vem har sagt att i höst du inte kan göra sommaren cocktails? Speciellt om vi talar om äpplen, som ska användas vid matlagning något uppfriskande och uppfriskande. Apple sangria - ett bra sätt att kombinera dessa två njutningar och få en utmärkt cocktail med hösten humör. Cider, mousserande vin och färska äpplen - vad du behöver, men inte kallt. Ingredienser:

• 2 skalade äpple skivas
• 1/2 kopp cognac
• 2 koppar äppelcider
• 750 ml. mousserande vin
• 1/4 kopp granatäpplekärnor

Beredning:

• Sätt äpplena i en stor kanna, tillsätt konjak, cider och mousserande vin. Cool.
• Lägg till kanna is. Häll sedan i glas och strö över granatäpplekärnor.

4. Apple sandwich

Ett bra alternativ för att laga något ovanliga äpplen för vegetarianer - denna apple smörgås. Här hittar du alla de mest favorit och användbara vegan ingredienser: jordnötssmör, russin, och, naturligtvis, äpplen av någon sort. Denna sandwich är perfekt för ett mellanmål på jobbet och ladda ditt humör och energi för hela dagen.

Ingredienser:

• 1 msk. Sked havregryn
• 1/8 timmar. Kanel
• 3 msk. matskedar jordnötssmör
• 3/4 h. Sked av honung
• 1 msk. sked av russin
• 1-medium äpple

Beredning:

• Mix havregryn och kanel, lägg i en kastrull och värm upp lite.
• I en separat skål, blanda jordnötssmör och honung.
• Skär äpplena i 6 ringar.
• Täck med en blandning av jordnötssmör och honung äppelringar låg havregryn raisin och äppelringar vikta på varandra i sandwichform.
• För att bevara fräschören av äpplen, om du kommer att ta en smörgås med dig, måste du strö äppelringar med citronsaft.

5. Kyckling stek med äpplen

god och hälsosam maträtt av äpplen kan göras för middag. Kyckling stek med äpplen - en klassisk och elegant alternativ. Mycket lärobok kombination av kyckling och äpplen, kan du mycket väl förvandlas till något nytt för hösten middag.

Ingredienser:

• kycklingbröst 4
• 1 msk. olivolja
• 1 äpple
• 1 glas äppeljuice
• 1 stor lök, finhackad
• 1 vitlöksklyfta
• 1/2 h. Matskedar kummin
• Salt
• Pepper
• 2 msk. senap skedar

Beredning:

• fry kyckling tills gyllenbrun i olivolja.
• I en stekpanna lägga hackade äpplen, äppeljuice, lök, vitlök, kummin, salt och peppar. Sjud i 6-8 minuter, tills dess, tills kycklingen är anbud.
• Placera kyckling, äpplen och lök på en platta för att hålla sig varm. Den återstående såsen koka. Tillsätt senap och blanda väl.
• Ringla kyckling sås med äpplen och lök.